STEP1、粉丝用温水泡软。金针菇去根部后洗净。剁椒放入香油，盐，蒸鱼豉油中拌匀备用。

STEP2、粉丝沥干后铺在碗底，然后码上金针菇。浇上剁椒调料。

STEP3、锅中水开后，把碗放进去。盖上盖子开蒸。10分钟后放入蒜泥再蒸3分钟。取出撒葱花拌匀。