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热菜家常菜

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 米饭 (两人份量)
  • 培根 (3-4片)
  • 洋葱 (100g)
  • 奶油 (适量)
  • 黄油 (7g)
  • 香菇 (6-7朵)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 南瓜 (250克)
  • 盐 (适量)
  • 马苏里拉芝士 (适量)

详细做法:

STEP1、提前准备好米饭...

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP2、南瓜和洋葱切成丁。

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP3、香菇和培根也切成小块。

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP4、先来制作南瓜酱,热锅放入黄油,融化后下南瓜和洋葱,炒2-3分钟,加入适量水焖煮。自己没办法掌握水量的话就不要一次性加,太稀了焗饭就不好吃了,而且后面还要加奶油。水可以慢慢加,便于掌握浓稠程度,焖上锅盖烧一会。

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP5、烧制5-6分钟左右南瓜会变得越来越软烂。碾压南瓜,如果觉得还没软透就再加点水焖一会..南瓜全部软透压成南瓜泥后,加入适量盐和黑胡椒。

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP6、最后再加入适量淡奶油搅拌均匀关火。

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP7南瓜酱就制作好了,放在一旁待用。

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP8、锅内放入适量植物油(也可以黄油,我习惯炒饭用植物油,下香菇和培根煸香。

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP9、放入米饭炒炒炒(发挥臂力的时候到了!)再加入南瓜酱拌拌拌炒炒炒..根据自己的口味再加入适量盐和黑胡椒。

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP10、出锅!装入容器内,撒上马苏拉芝士碎(悲剧我没芝士..)。箱200上下火8-10分钟。箱。(因为隔天带去公司加热,分钟,芝士还比较白)

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭

STEP11、出锅啦,好香呀

无敌巨好吃的~奶油南瓜焗饭


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