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热菜家常菜

奶油南瓜汤

1.最好选取老,甜、面。我这次买的是绿皮,虽去皮但是还是没有红皮做出来颜色好2.甜,糖分会蒸发和稀释在水中。烤的保留糖最高。步骤4可用烤代替,对半切开,皮朝入烤箱,烤好去皮。3.加入淡奶油一定要烧开4.本身应是咸,需添加洋葱、培根、土豆,调成咸味,面、籽。甜。

配料表:

  • 南瓜 (半个)
  • 洋葱 (半个)
  • 奶油 (适量)
  • 糖 (10-20克)
  • 牛奶 (根据浓稠度判断添加与否)
  • 色拉油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料:南瓜去皮去籽,切块或者片。洋葱切小块或切丝。

奶油南瓜汤

STEP2、锅中倒入色拉油,下洋葱炒软。

奶油南瓜汤

STEP3、下南瓜炒软。

奶油南瓜汤

STEP4、倒入开水没过南瓜。

奶油南瓜汤

STEP5、放入白糖。白糖的量可根据个人喜好调整加入的量。

奶油南瓜汤

STEP6、大火烧开锅后改小火继续煮稠。

奶油南瓜汤

STEP7、晾凉后倒入破壁机打成浆。

奶油南瓜汤

STEP8、将打碎的汤再次倒入锅中烧开,加少量淡奶油

奶油南瓜汤

STEP9、边煮边搅匀,防止糊锅。

奶油南瓜汤

STEP10、熬煮到挂勺的浓稠度,如果过稠,则加适量牛奶。如实在太稠也可加开水。开锅后再根据个人口味放适量的糖调整甜度,搅匀。

奶油南瓜汤

STEP11、用尖勺取适量淡奶油画弧线装饰。这次一手画一手拿手机,实在不怎么好看,大家自行脑补和创作吧

奶油南瓜汤

STEP12、用尖勺头在淡奶油弧线上拉出线。可取一小撮南瓜籽或松子之类小干果放在中间进行装饰。

奶油南瓜汤


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