STEP1、蛋黄蛋白分开，白糖分三次加入蛋白，蛋白打发至硬性有尖角

STEP2、蛋黄打散，加入一点打发好的蛋白搅匀后，倒入蛋白盆内，上下翻动下

STEP3、面粉和淀粉过筛后加入蛋黄蛋白糊中，上下翻拌至没有干粉

STEP4、倒入裱花袋，挤成溶豆形

STEP5、烤箱150度预热5分钟，中层150度烤15到20分钟，表面发黄掰开酥脆就熟了