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热菜家常菜

南瓜饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (250克)
  • 糯米粉 (适量)
  • 奶粉 (15克)
  • 淀粉 (100克)

详细做法:

STEP1南瓜洗净去皮切块,上锅蒸熟(我冷水上锅中火蒸了十分钟换小火又蒸了十分钟。仅做参考哈)

南瓜饼

STEP2、出锅后放搅拌机里打成泥,这里可以加点水防止打不动,我加的是蒸熟的南瓜碗里的汤

南瓜饼

STEP3、我留了大概五分之二到三分之一的南瓜泥给宝宝吃,剩下的和其他材料进行混合揉制面团。我用了15克奶粉,100克淀粉,125克糯米粉

南瓜饼

STEP4、揉好后的面团,分成无数小纪子,压成饼(其实是我懒没数,这玩意可以安心情来,可大可小)

南瓜饼

STEP5、大概就是这样吧,自己吃,丑点没关系,锅里放油烧热,压好的南瓜饼下锅煎至两面金黄熟透出锅(这里要注意。南瓜饼不要压的太厚,中间不容易熟。我一开始没注意,压厚了,结果两面都煎糊了中间还是生的。

南瓜饼

STEP6、出锅装盘开吃(因为个人口味没放糖,南瓜饼不是很甜,喜欢吃甜一点的亲可以在南瓜泥的时候化点糖进去)

南瓜饼


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