STEP1、土豆切丝，火腿肠切丁，鸡蛋打散加入适量食盐

STEP2、小红锅预热后，倒入食用油，放入土豆丝用筷子翻炒几下

STEP3、倒入生抽翻炒均匀

STEP4、加入火腿丁和葱花

STEP5、倒入蛋液

STEP6、盖上上盖加热15分钟，蛋液凝固，土豆丝炒软即可

STEP7、简易早餐就做好啦