热菜家常菜
万能辣椒酱
配料表：
- 红辣椒 （适量）
- 蒜 （适量）
- 盐巴 （适量）
- 白酒 （适量）
- 白糖 （适量）
详细做法：
STEP1、将红辣椒洗干净后通风晾干水份，也可以用厨房用纸先把水份吸一下再通风晾干更快
STEP2、把红辣椒用手动料理机绞碎
STEP3、把红辣椒用手动料理机绞碎
STEP4、辣椒碎蒜泥直接混合
STEP5、加入适量食盐，正常配比是一斤的辣椒蒜泥配二两盐
STEP6、加入适量白糖
STEP7、加少许高度白酒
STEP8、搅拌均匀，装进无水无油的瓶里放置一周以上就可以食用了
STEP9、是不是特别简单呢，这是我做过最简单的万能辣椒酱，学会它，剁椒鱼头也可以在家轻松做
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