配料表:
详细做法:
STEP1、黄豆用水泡一夜泡发洗干净备用
STEP2、取一个盆子称2400的水备用
STEP3、内脂放入碗里加入30克水搅拌搅拌到大概融化泡着备用
STEP4、把豆子和称好的水都分成3次加入到果汁机榨成豆浆我的果汁机比较小分成3次榨的你们也可以一次性倒入变成豆浆就可以了
STEP5、把泡泡捞掉也不用特别干净然后拿纱布把豆浆过滤2.3次把豆渣过滤出来
STEP6、过滤第一遍的豆浆
STEP7、把过滤好的豆浆倒在锅里开大火煮至微微沸腾然后开小火煮4分钟或5分钟不用搅拌
STEP8、煮好的豆浆关火把泡泡捞掉不捞也行凉到85度把内脂倒入电饭锅中
STEP9、把达到温度的豆浆倒入电饭锅中然后把电饭煲盖上电饭煲弄保温等个18分钟
STEP10、豆腐脑做好啦
STEP11、把纱布放到一个能漏水的东西里面再把豆腐脑倒在纱布里用重的东西压着压几分钟就是豆腐了
STEP12、豆腐包的饺子