STEP1、用厨师机将过滤后的豆渣及面粉、水、酵母搅拌均匀

STEP2、面打好以后，静置在温暖潮湿背阴处一个小时，等待面发起

STEP3、面发好后，用刀切段，点缀上蔓越莓，在蒸锅上冷水起蒸15分钟，关火后静置5分钟。

STEP4、蔓越莓豆渣馒头完成后，装盒冷冻。要吃就化冻。