STEP1、首先青椒洗净，像这样切开把辣椒籽拿出来

STEP2、把芋头削皮，芋头很滑小心削到手哦

STEP3、把马蹄也削皮，马蹄如果有多的，就直接把多的马蹄吃掉

STEP4、接下来我们把五花肉剁成肉沫

STEP5、然后把豆腐也放一起

STEP6、把马蹄、芋头磨成泥倒进肉沫里，再打两个鸡蛋把葱花也一起放进来

STEP7、加适量盐，带手套把馅料搅拌均匀

STEP8、接下来我们准备一个瓦罐，瓦罐底淋一层油，然后铺上白菜

STEP9、把馅料像这样包进辣椒里，在瓦罐底放一层白菜是为了不让辣椒粘底

STEP10、把油豆腐也填满馅料，像这样放进瓦罐里

STEP11、放200克水，再撒上一层盐，开中火煲20分钟后转小火焖5—10分钟就可上桌了

STEP12、这是开盖的样子

STEP13、上桌的样子

STEP14、上桌的样子，