STEP1、青菜洗净

STEP2、下锅焯水，煮开2分钟。

STEP3、焯水后捞出滤干放凉。

STEP4、切细

STEP5、猪油煎热。

STEP6、加青菜，盐，翻炒2分钟。

STEP7、将炒好的青菜盛焖烧锅，上面盖冷饭或者滤米饭。不用加水，小火慢慢闷5分钟即可。如果用滤米饭最好将米饭蒸熟后再盖在青菜上，不然火过大或者时间过长青菜过火了。

STEP8、5分钟左右用铲子和一下。

STEP9、美味，我可以吃3碗。