热菜家常菜
台式白菜滷
配料表：
- 白菜 （一顆）
- 香菇 （5朵）
- 紅蘿蔔 （10-20片）
- 木耳 （10-20朵）
- 蝦米 （少許）
- 酱油 （1勺）
- 姜 （3片）
- 盐 （適量）
- 胡椒粉 （適量）
- 太白粉 （適量）
详细做法：
STEP1、配料如上，有一樣蝦米沒拍到
STEP2、大白菜、娃娃菜都可以，洗淨切塊備用
STEP3、先爆香香菇跟蝦米加入木耳跟紅蘿蔔
STEP4、我直接用鰹魚高湯包代替高湯
STEP5、加入炒過的配菜
STEP6、加水約菜的1/3，白菜會出水不用加太多水，電鍋按下等時間到即可，瓦斯爐大滾後小火燉30分鐘。
STEP7、加入一匙醬油提色
STEP8、最後勾點薄芡加上香菜
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