STEP1、日本豆腐，金针菇。

STEP2、竹笙，切小块。

STEP3、虾

STEP4、今针菇放在锅底

STEP5、日本豆腐切小块，双面煎，最好滚些生粉，我忘记了，下次补上。

STEP6、双面煎，炸都行，有多要倒出来。

STEP7、先炒虾仁再下竹笙炒，炒熟了下煎过的豆腐，有高汤就加入，没有就加开水，然后倒在今针菇的砂锅里。

STEP8、煮滚开，加入蚝油盐，勾芡。

STEP9、完成任务，撒点小香葱或芹菜上桌。