STEP1、杏鲍菇切成横断，打成十字网格花刀

STEP2、蒜切成沫，青椒切小块

STEP3、锅里放油，中火，切花刀的面朝下

STEP4、煎到边缘焦黄，杏鲍菇变软翻面

STEP5、调制酱汁，蚝油2勺，生抽1勺，勺，加水调匀

STEP6、锅里开大火，倒入调好的汁和青椒

STEP7、盖上盖子煮沸2分钟

STEP8、收汁可乘出！