配料表：
详细做法：
STEP1、土豆切丝后先用清水冲洗一遍再泡水20分钟，最后捞出再用清水冲洗一遍。这样炒出来的土豆丝更爽脆不粘。
STEP2、一定要用干辣椒！这样炒香后更香，花椒一点点就可以。
STEP3、开始炒
STEP4、快出锅之前再淋入白醋，不要直接倒在菜上，沿着锅壁淋进去炒匀。
STEP5、喜欢爽脆口感的人记得土豆丝炒到断生就行，不要炒太久
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