热菜家常菜
煮出牛奶般的鱼头豆腐汤的秘诀在这里
配料表：
- 鱼头 （1个）
- 嫩豆腐 （1块）
- 鸡蛋 （2个）
- 葱 （2根）
- 姜 （5片）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
详细做法：
STEP1、1锅中放油提前把鸡蛋煎好
STEP2、2鱼头清洗干净，锅中加热倒入适量的食用油，姜片放入鱼头煎两分钟
STEP3、3加入适量的开水，食用盐，豆腐煮15分钟(注意切勿加冷水）
STEP4、4待鱼汤变得越来越浓稠的时候，撒上味精葱花即可
STEP5、5鲜美的鱼汤搭配嫩滑的鱼肉，好吃到完全停不下来
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