STEP1、1：瑶柱，眉豆提前一小时浸泡。2：猪骨飞水去血沫，用酒，盐腌制30分钟。3：节瓜切大块，下锅翻炒一下。4：清水煲开后所有材料下锅，大火煲10分钟，小火煲2.5小时。

STEP2、煲好调味，撇掉汤面上的油花。

STEP3、开动，节瓜也当菜了。