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热菜家常菜

日式豆乳子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个蛋黄)
  • 细砂糖 (40克)
  • 低粉 (5克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 豆浆 (220)

详细做法:

STEP1、豆浆做好必须得过滤出来。记得豆浆不需要加糖哦

日式豆乳子

STEP2、低粉、玉米淀粉、分别过筛装进碗中

日式豆乳子

STEP3、2个蛋黄40克糖搅拌融化糖再低粉、玉米淀粉,进行搅拌均匀

日式豆乳子

STEP4、220克豆浆倒进锅里煮开趁热再一点点慢慢倒入蛋黄糊不停搅拌

日式豆乳子

STEP5、最后豆浆蛋黄糊全部倒入锅内再加热不停快速搅拌、注意锅不要糊底哦

日式豆乳子

STEP6、这样豆乳子就做好了哦,冷水坐底,冷却后装入裱花袋

日式豆乳子

STEP7、装裱花袋

日式豆乳子


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