配料表：
详细做法：
STEP1、角瓜用擦拭器擦丝，加入盐搅拌均匀，放置十分钟。
STEP2、加入鸡蛋面粉和虾皮。这时候角瓜已经出水，所以不用再另外加水。
STEP3、把所有东西搅拌均匀。
STEP4、锅里加热油烧热。烧热后，调中小火。放入搅拌好的角瓜面糊。一面煎至金黄后，掂锅把角瓜饼翻过来煎另外一面。
STEP5、掂锅掂坏了
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