热菜家常菜
南瓜葡萄干沙拉
小贴士南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
配料表：
详细做法：
STEP1、将南瓜去皮，去籽切大块
STEP2、放入蒸锅蒸软（约20分钟），盘子最好加盖，防止水份聚在盘中
STEP3、将葡萄干用热水泡软后沥干待用，黄瓜切薄片待用，红椒去籽去筋切丁待用
STEP5、加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁拌匀，装盘即可
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