STEP1、将纯牛奶倒入干净碗内，加入白砂糖，搅拌溶解。

STEP2、打一个鸡蛋进干净碗内

STEP3、搅拌成鸡蛋液

STEP4、将鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀

STEP5、搅拌好的鸡蛋液用过滤网过滤，为了烤出来的蛋挞更佳丝滑，多过滤几遍。

STEP6、蛋挞皮要提前20分钟拿出来解冻（夏天的时候晚点拿出来）蛋挞皮底部放些自己爱吃的红小豆和葡萄干

STEP7、将蛋挞水依次倒入蛋挞皮中，八分满即可，放入事先预热的烤箱中。

STEP8、上下管170烤20分钟（烤）烤比较大，烤。

STEP9、考好啦

STEP10、

STEP11、很嫩，第一次做，还以为不成功，想不到大家都说比面包店里的好吃又不腻

STEP12、