STEP1、姜和葱以及青椒切好。

STEP2、把黄瓜、胡萝卜、洋葱切段切条。

STEP3、鸡蛋加淀粉加少许的水、加入椒盐、盐、鸡精、料酒。打匀。

STEP4、先把姜和葱、青椒。下过炒香。然后加入黄瓜、洋葱、胡萝卜。一起炒。待到六分熟的时候。倒入调匀的鸡蛋。把火调小慢慢煮即可。