热菜家常菜
豆腐饼酥软可口
1、之所以选豆花，是因为豆花更软，煎出来口感更好。没有豆花，老豆腐也可以。2、这个饼不用太咸，如果不够咸，蘸番茄酱也是很美味的哦！
配料表：
- 盐 （2克）
- 鸡蛋 （2个）
- 面粉 （两把（用手抓小两把））
- 酱油 （2勺）
- 耗油 （1勺）
- 猪肉 （50克）
- 菠菜 （1根）
- 莲花白 （1小片）
- 金针菇 （1小把）
- 胡萝卜丝 （20克）
- 豆花 （200克）
- 黑芝麻 （少量（撒饼上））
详细做法：
STEP1、先把上图的蔬菜洗干净，备好图上的食材。
STEP2、猪肉切成小片，大葱、生姜切成片。
STEP3、把肉片，姜葱片放进料理机里，把肉打成肉沫。
STEP4、莲花白，金针菇，菠菜，胡萝卜分别切成小粒（如图）。
STEP5、豆花用手捏成沫，放入盆里（如图）
STEP6、面粉，酱油，耗油，盐，鸡蛋一起放盆里，搅拌均匀。
STEP7、如图，搅拌好的豆腐饼食材。
STEP8、电饼铛放油，烧热，用勺子将拌好的食材放入，饼上撒点黑芝麻，煎至两面金黄即可出锅。
STEP9、出锅后的豆腐饼
STEP10、今日的早餐：山药粥豆腐饼凉拌萝卜丝（白、红、胡萝卜）红
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