STEP1、开水化开冰糖，放凉至温水，称好面粉和酵母混合一起，温甜品进行和面，先用筷子搅拌絮状再动手揉成光滑面团（不沾手，不沾案板，面团光滑）越光滑成品越光滑

STEP2、用盆装盖保鲜膜，进行一次发酵，温水发酵，烤箱发酵，室外温度发酵，随你心情，

STEP3、取出面团，进行排气，分成三等份小剂子，擀成长条包入红豆沙，切成若干份，摆入蒸屉，二次发酵十五分钟，冷水下锅蒸5分钟，闷5分钟

STEP4、迷你豆沙包就完成啦