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热菜家常菜

豆腐鸡蛋包子

配料表:

  • 鸡蛋 (个)
  • 水 (克)
  • 面粉 (克)
  • 盐 (克)
  • 酵母 (克)
  • 鸡精 (勺)

详细做法:

STEP1、菜市场卖的老豆腐一大块

豆腐鸡蛋包子

STEP2、葱姜切末

豆腐鸡蛋包子

STEP3鸡蛋一个青椒一个火腿一个馓子一点全部放好

豆腐鸡蛋包子

STEP4、放入辣椒面然后起锅烧油多放点油浇到辣椒面和葱花上面

豆腐鸡蛋包子

STEP5、香油,蚝油,鸡精,黑胡椒粉,十三香,盐,一丢丢白糖,一丢丢生抽搅拌均匀

豆腐鸡蛋包子

STEP6、按照自己的包法包好

豆腐鸡蛋包子

STEP7、全程大火蒸十五分钟,闷三分钟

豆腐鸡蛋包子

STEP8、嗯,味道很鲜

豆腐鸡蛋包子

STEP9、发面发两倍大就可以了,面发好不需要揉面直接包


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