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热菜家常菜

南瓜蒸包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (250克)
  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (6克)
  • 砂糖 (25克)
  • 油 (20克)
  • 鸡蛋 (1只)

详细做法:

STEP1南瓜切块,蒸熟,做成泥状,建议选择软糯质地的南瓜,南瓜容易出水,不好控制面团的水分

南瓜蒸包

STEP2、所以图二右上角的水是没有放进去的,蒸熟后的南瓜比较湿

南瓜蒸包

STEP3、把材料搅拌均匀,揉成光滑的面团

南瓜蒸包

STEP4、盖上保鲜袋,让面团醒发至2倍大

南瓜蒸包

STEP5、在案板上撒上面粉,进行面团的揉搓,做出面包团

南瓜蒸包

STEP6、为了一次蒸两笼,我这个放得太密了,不建议,等下二次醒发后,就容易粘一起

南瓜蒸包

STEP7、蒸熟后,分看,可以看到松软的组织,味道不错

南瓜蒸包


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