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热菜家常菜

豆沙面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (400克)
  • 奶粉 (14克)
  • 全蛋 (1个)
  • 盐 (4克)
  • 糖 (50克)
  • 酵母 (6克)
  • 黄油 (40克)
  • 豆沙馅 (适量)
  • 牛奶或水 (180g)

详细做法:

STEP1、1.将以上材料(黄油,豆沙除外)放面包机成面团,然后黄油。2.用面包机发面功能,使面团发至2倍大。3.取出后分成12份。

豆沙面包

STEP2、把豆沙放在中间。

豆沙面包

STEP3、收好口后,口朝下。

豆沙面包

STEP4、擀成烧饼形状

豆沙面包

STEP5、用刀轻轻将上面一层划开,不要切断。

豆沙面包

STEP6、然后翻过来,卷起来。放入烤箱发酵,发至2倍大时,涂上全蛋液,烤箱上火180度,下火165度,烤15分钟。

豆沙面包

STEP7、完成

豆沙面包

STEP8、和上面步骤一样,擀成烧饼形状后,竖着切,然后像编麻花辫一样编起来。

豆沙面包


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