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热菜家常菜

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

2022-03-19 10:41:07

黄油一定要软化至室温,不然不太容易与面粉混合

配料表:

  • 普通面粉 (120克)
  • 玉米油 (20克)
  • 白糖 (8克)
  • 黄油 (30克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 豆沙 (150克)
  • 蛋黄 (2个)

详细做法:

STEP1、120g面粉中加入20g玉米油,8g细砂糖混合均匀

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP2、加入适量的水,揉成光滑的面团

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP3、30g黄油软化至室温

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP4、加入60g低筋面粉,揉成团

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP5、面团擀成长方形的片,然后把油酥团放上去擀平,然后对折起来

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP6、再将左边和右边都折到中间去,然后继续擀成长方形的片

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP7、把150g的红豆沙铺在面饼上,对折起来

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP8、切成条状,然后扭一扭放在烤盘上

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP9、刷上蛋黄液,再撒上白芝麻

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP10、最后放入预热好的烤箱,上下火180度烤18分钟就好啦!

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️

STEP11、真的超级酥脆!相信我一定要试试!!

不用发面‼️酥到掉渣的红豆手指酥‼️


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