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热菜家常菜

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

配料表:

  • 豆腐 (1块)
  • 蟹脚菇(或金针菇) (1把)
  • 五花肉 (250克)
  • 蛤蜊(虾章鱼都可) (100克)
  • 鱼丸 (4个)
  • 洋葱 (2个)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 青辣椒 (1个)
  • 大葱 (2/4根)
  • 韩国泡菜 (适量)
  • 韩国辣酱 (一大勺)
  • 米酒(或料酒) (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、把材料先提前备好

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP2、蛤蜊提前刷好,放到开水里,倒入生姜,大葱,米酒,一小勺盐,等开口就可以捞出来!剩下的蛤蜊汤留着

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP3、热油后,小火下洋葱和大蒜先炒香

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP4、爆香后放入五花肉,中火炒微熟

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP5、按照个人口味放入韩式辣椒酱,我放了了一大勺半

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP6、炒匀后放入泡菜和泡菜汁儿,再炒一炒

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP7、倒入蛤蜊汤,可以试试味道咸淡,再放入适量的盐

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP8、煮开后放入豆腐

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP9、放入蟹脚菇

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP10、还有鱼丸,咕咚咕咚煮开

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP11、最后加入蛤蜊,煲一下

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP12、放入青椒和大葱就完成啦!当然,不喜欢青椒生的口感,可以再煮煮

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP13、味道超正15分钟就能搞定

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤

STEP14、晚餐搞定,我懒得热饭,直接就用汤烫冷饭吃了

可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤


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