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热菜家常菜

鲜美海带豆腐

2022-03-19 10:41:07

一定要多点,最好能炒出茄汁的那种!去皮或者不去皮都可以

配料表:

  • 海带 (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • 西红柿 (2个)
  • 黄豆荚 (适量)
  • 菠菜 (1把)
  • 面条 (1份)
  • 大蒜生姜干辣椒 (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好所需食材:海带切成一指宽的条,豆腐切成1的块,番茄切成滚刀块,大蒜生姜辣椒切碎。

鲜美海带豆腐

STEP2、起锅烧油,小火下花椒,大蒜,生姜,干辣椒

鲜美海带豆腐

STEP3、小火翻炒出香味

鲜美海带豆腐

STEP4、加入适量豆瓣酱

鲜美海带豆腐

STEP5、继续小火翻炒出香味

鲜美海带豆腐

STEP6、先下海带翻炒半分钟,再下黄豆荚

鲜美海带豆腐

STEP7、炒出香味后加入豆腐,番茄。加:盐,南德,生抽,老抽,耗油适量,翻炒均匀

鲜美海带豆腐

STEP8、炒出番茄汁后,加热水,一定要热水……

鲜美海带豆腐

STEP9、大火待水滚至红色

鲜美海带豆腐

STEP10、下鲜面条适量

鲜美海带豆腐

STEP11、面条快熟时,加菠菜

鲜美海带豆腐

STEP12、加适量鸡精,搅拌

鲜美海带豆腐

STEP13、细节

鲜美海带豆腐

STEP14、快到碗里来

鲜美海带豆腐


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