STEP1、准备原材料五花肉切片（可以多放点哈哈）豆角切段（大小随心）土豆滚刀块（不喜欢的可以不加）蒜切碎，葱变成葱花，姜切片还有两只红色小辣椒，忘了拍照香菜切成香菜碎（可不加）

STEP2、准备面条，我直接买的，省事

STEP3、锅中倒入油，油比平时做菜更多一些。下葱花、姜片和小红椒，再加五花肉。我喜欢吃油kao出来的，所以炒的时间比平时长一些。

STEP4、加入豆角翻炒几下后加入土豆翻炒，然后加入酱油（我这没有老抽，直接用的酱油。用老抽的话可以配生抽，酱油适量就行啦，加完颜色变成深褐色，翻炒。

STEP5、然后加入mo过豆角土豆再多一些的开水。因为我的面比较粗，怕不熟，水就多了些。细面的水可以加相对少点。

STEP6、加水后等冒泡，将多余的汤汁盛出来，只剩下mo过豆角土豆的就好。

STEP7、然后加入面条，铺在菜上面。基本2-3分钟把盖子打开，用勺往锅里沿着锅的边缘加汤，每次加1-2勺就好了，保持锅底有汤汁。我之前盛出来的汤大概加了4-5。

STEP8、最后一次加汤后，把蒜末加进来。因为我喜欢吃生一点蒜的味道，如果不喜欢蒜味的，这步省略哈出锅前我又加了点白糖，一丢丢，提鲜，同样不喜欢的略过哦对了，我还加了一点点香菜碎哈哈

STEP9、出锅，装盘

STEP10、味道香香的，食欲大开哈哈哈

STEP11、夹一口，给自己竖起大拇指