STEP1、豆角洗净，择豆角，加入两勺盐腌十分钟

STEP2、牛肉切片

STEP3、西红柿，姜，蒜切好

STEP4、调酱汁，两勺老抽，三勺生抽，一勺食用油，几粒蒜粒

STEP5、锅内加食用油，油热放入牛肉炒

STEP6、牛肉炒至变色，加姜丝，加西红柿

STEP7、加入豆角炒，加一点点水，小火盖上锅盖焖十分钟(豆角焖时间长一点，生的豆角吃了会中毒）

STEP8、锅内加入水(没过豆角，水可以稍微多一点点）加入西红柿酱，翻炒均匀

STEP9、锅内加入面，小火焖个六七分钟

STEP10、加入之前调好的酱汁，蒜粒，适量鸡精，翻炒均匀，出锅