热菜家常菜
清汤素面
很多店家卖的面条都加了很多盐防止面条变质，那么煮面的水要多加，且不要用面汤冲面，换作开水，防止过咸
配料表：
- 素面 （一人份）
- 生抽 （1汤匙）
- 盐 （1/2茶匙）
- 冰糖 （两小粒）
- 香油 （几滴）
- 鸡蛋 （一颗）
详细做法：
STEP1、烧开一锅清水
STEP2、水烧开后敲开鸡蛋做荷包蛋，大伙两分钟转小火5分钟，才能保持荷包蛋成半溏心状，捞出备用
STEP3、素面下锅中火煮2，3分钟 面条很细，不要火太大，更不要煮时间太长，免得失去口感，捞出
STEP4、所有调料调均放进面碗舀一勺面汤冲开 将捞出的素面盘入碗中 加开水至满 放入荷包蛋 滴入香油
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