STEP1、把一个圆圆的土豆切丝备用，放半个胡萝卜，用清水反复冲洗，去除淀粉，这样口感会更脆一点

STEP2、加入面粉橄榄油耗油盐，来调一下口感（咸淡根据自己口感定）平铺到锅中，中间要挖个小洞洞

STEP3、在小洞洞里面放一个鸡蛋，圆圆的太阳蛋漂亮极了

STEP4、摊好的小饼切块放盘，早餐就这么简单，营养又健康