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热菜家常菜

土豆泥虾仁焗饭

土豆泥可以省略,因为我是土豆控,加上担心不够加两个人吃,所以加的,结果焗号侯跟饭拌在一起好满足啊 喜欢芝士的一定要多放,我这个放少了,只有薄薄一层,下次我要多多的芝士 觉得蔬菜不够的 趁烤的时间可以准备一个蔬菜沙拉或者水果沙拉,我就是把腐乳汁淋到生菜上,简单方便

配料表:

  • 马苏里拉奶酪丝 (适量)
  • 虾仁 (二十只(中号))
  • 玉米,豌豆米 (适量)
  • 土豆 (一个)
  • 火腿肠 (一根)
  • 青椒 (一根)
  • 黄油,黑胡椒
  • 米饭(我用的隔夜的) (适量)
  • 葱花,洋葱 (少量)

详细做法:

STEP1、各种材料准备好,我的玉米是新鲜的,豌豆是回家婆婆种的,虾仁是老公在家门口湖里捞的鲜虾

土豆泥虾仁焗饭

STEP2土豆切块,蒸熟,压成泥,加一半火腿肠丁,葱花,盐,黑胡椒拌匀,披萨盘底抹一层黄油,把拌好的土豆泥铺上,压平,上面我放了之前买的披萨芝士片

土豆泥虾仁焗饭

STEP3虾仁先用黄油炒一下,变色即可捞出,另加油,放入玉米和豌豆炒好,放下虾仁,洋葱粒,米饭,炒到米饭与菜混合即可,倒入铺好土豆泥的盘里,将切好的青椒圈放在上面,最后撒上奶酪丝,可以多来点,我放少了。放入烤箱 中层,180度,十分钟即可

土豆泥虾仁焗饭

STEP4、放入烤箱 中层,180度,十分钟即可。温度和时间根据自家烤箱定,不放心的话在旁边守着,看到芝士化了即可

土豆泥虾仁焗饭


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