STEP1、南瓜去籽连皮蒸熟（30分钟左右），把囊用调羹舀在碗里捣碎（一个人忙不过来，没拍照片），放入装有面包粉（先放一半）的盆里，用筷子搅拌（一开始有点烫，南瓜里水分蛮多的，不用加水的），慢慢的用手试一下，可以接受用手揉了，就马上用手揉，湿哒哒的，就逐步加入面包粉。

STEP2、一边加入面包粉一边揉，等到面包团不粘手了就可以用保鲜膜密封盖起来，放在30度的环境中发酵一小时左右，期间不要欣开保鲜膜。

STEP3、发酵到差不多两倍大就算成功了，面包团内部有气孔，比较粘手。

STEP4、小盆子都胀满了，就改成放在大盆了下面铺上干的自发粉，使劲揉面团，继续揉，继续加面粉，到有弹性不粘手，到光滑的面团为止。估计10分钟左右。

STEP5、很光滑的面团哦

STEP6、把面包团切成馒头状，锅中放冷水，铺上笼布，把馒头均匀放在上面，要留点空隙，发酵变大的哦。

STEP7、水开后蒸20分钟，之间不要欣锅盖，关火后闷35分钟。