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自制辣条~豆皮

2022-03-19 10:41:07豆皮辣条自制辣条

火候要小。豆皮泡的程度决定口感和搅拌时间

配料表：

孜然粉（1勺）
花椒粉（1勺）
盐（1-2克）
辣椒粉（2勺）
白芝麻（5克）
豆皮（1-3张）
（胡椒粉）
糖（10克）

详细做法：

STEP1、先将豆皮用水泡软注意不要太湿，想吃干点的豆皮就泡的程度轻些，最好是有豆皮褶皱又软，可以用手抓捏，变软就立马沥去水分，撕开合适大小。加盐，胡椒粉，辣椒面

自制辣条~豆皮

STEP2、锅里加油炸辣椒面，喜欢麻辣的加麻椒，喜欢甜辣的加糖，小火搅拌

自制辣条~豆皮

STEP3、凉着再装袋

自制辣条~豆皮

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