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热菜家常菜

蔓越莓蛋黄饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 细砂糖 (60克)
  • 蔓越莓 (适量)

详细做法:

STEP1、清分离,清里加40g糖,加些柠檬汁,打器打至硬性发泡!剩下的20g糖,把打好的清,翻拌均匀!面粉,翻拌均匀!不要来回搅拌,以免消泡)

蔓越莓蛋黄饼干

STEP2、最后将材料装入裱花袋,就可以制作自己喜欢的图案了!烤盘上要垫油纸,防粘!这些食材我考了两盘,第一盘儿子和我一起挤的各种造型!第二盘挤好后加了蔓越莓干!

蔓越莓蛋黄饼干

STEP3、电170度,7-10分钟,考出来比较软,硬!据要求、度!这是第一波!

蔓越莓蛋黄饼干

STEP4、这是加了蔓越莓干的第二波!

蔓越莓蛋黄饼干

STEP5、晾凉装盘即可食用了啦!

蔓越莓蛋黄饼干


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