配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油外,所有材料加一起揉,过一会加入黄油揉至扩展性。
STEP2、放入温暖处进行发酵至2倍大,手指撮洞不回缩既发酵成功
STEP3、发酵好的面团进行揉撮排气,松弛15分钟
STEP4、将松弛好的面团擀成长方形,在面团3分之2处均匀抹上红豆沙
STEP5、将面团折成3折,折,擀成长方形。折2次,折次
STEP6、折好后将面团对半切,切面朝上放入吐司磨具中,进行二次发酵。我叠的太多了,你们就叠个2,3次就行
STEP7、面团发酵至八九分满时,在面团表面刷点油,烤箱进行预热。
STEP8、180度上下层烤40分钟,面团上色后切记盖上锡纸,然后继续烤
STEP9、面团烤好后脱模凉凉即可!