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热菜家常菜

美味蛋挞-烘培处女作

2022-03-19 10:41:07

1 蛋挞皮要先拿出来解冻 2 糖霜不用像白砂糖要搅拌,但糖度不够,要多加 3 可以的话还是放炼乳吧...

配料表:

  • 鸡蛋 (2只)
  • 牛奶 (100ML)
  • 淡奶油 (80ML)
  • 糖粉 (15G)

详细做法:

STEP1蛋挞皮解冻

STEP2、将牛奶,淡奶油,蛋黄搅拌

STEP3、用面粉筛过滤步骤2的蛋挞

STEP4、将蛋挞水倒入蛋挞皮,注意8分满即可,因为一烤会膨胀

STEP5、烤箱预热,烤盘铺上吸油纸,放在中间层,这样受热均匀。调至210度,烤25分钟


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