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热菜家常菜

焗奶香培根土豆泥

2022-03-19 10:41:07

1、土豆变泥方法一:放厚的保鲜袋擀压(缺点不够细腻)方法二:料理机打磨(可把盐、淡奶油放入一起一次性完成,成品细腻!);方法三:专用土豆压泥器;方法n哈哈! 2、土豆热时更容易搅成泥 3、喜欢黑胡椒的可适量撒用;如果用酱汁调味的注意减少盐的用量 4、喜欢洋葱....等神马的其他配料自己加哦!别客气!建议先煸熟!或蒸熟!偶口味单一加培根足以! 5、可以微量用鸡精,我个人不喜欢没放

配料表:

  • 土豆 (300克)
  • 细盐(按自己口味增减) (3-4克)
  • 淡奶油 (30-40克)
  • 培根 (30-40克)
  • 马苏里拉芝士碎 (40克左右)

详细做法:

STEP1土豆去皮(去皮后约300克)切块蒸熟。

STEP2、蒸土豆时,准备培根,微波炉叮20秒后切碎粒!

STEP3、趁热把土豆捣成泥,然后加盐、淡奶油、培根碎粒搅拌均匀。我把土豆掰小块放入深的直筒打蛋盆,加盐、淡奶油直接用手持打蛋器(要大功率的噢!小功率烧坏了别找我哈)打成泥,加培根碎搅拌均匀。

STEP4、搅拌好的土豆泥。提前预热烤箱200度

焗奶香培根土豆泥

STEP5、把土豆泥装烤碗,撒上芝士碎

焗奶香培根土豆泥

STEP6、烤箱中下层,15-20分钟,烤至芝士融化表面出现金黄即可

焗奶香培根土豆泥

STEP7、好香哦!开吃!小心别烫着噢!

焗奶香培根土豆泥


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