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热菜家常菜

金灿灿的软饼干——南瓜泥曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (30g)
  • 熟黄瓜泥 (65g)
  • 白糖 (40g)
  • 低粉或中粉 (60g)
  • 无铅铝泡打粉(无亦可) (1/4 小勺)

详细做法:

STEP1、黄油软化,加糖打至发白。

STEP2、熟南瓜泥分次加入,搅拌成均匀的奶油糊。

STEP3、低粉和泡打粉筛入奶油糊内,用刮刀不规则挤压成均匀的面糊。

STEP4、面糊装入裱花袋,挤出花型。烤箱预热170度,烤制25分钟,余热焖10分钟。

金灿灿的软饼干——南瓜泥曲奇

STEP5、如果你加了泡打粉,烤制过程中饼干会膨大,从烤箱取出高度会有稍微回落是正常的。

金灿灿的软饼干——南瓜泥曲奇


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