STEP1、1.土豆去皮切成片，放到蒸锅中蒸熟至烂。

STEP2、2.把土豆放到碗中用勺子打成泥，再放到餐盘中用勺子从下往上擀，擀成塔形。

STEP3、3.锅中下入少量油，把肉末下入锅中炒，再加入蚝油，酱油，盐，水淀粉翻炒一下变稠，再加入葱花可出锅，倒入土豆塔两边即可。