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热菜家常菜

中岛志保巧克力司康豆浆代替油脂的健康司康

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 原料a
  • 低筋面粉 (90g)
  • 可可粉 (1大勺)
  • 黄蔗糖 (1大勺)
  • 泡打粉 (1小勺)
  • 盐 (一小撮)
  • 原料b
  • 豆浆(原味) (3大勺)
  • 菜籽油 (2大勺)
  • 原料c
  • 巧克力豆 (30g)

详细做法:

STEP1、【准备工作】

STEP2、烤盘铺烤纸;烤箱预热200度,烘烤温度180度

STEP3、【制作过程】

STEP4、将原料a全部倒入搅拌盆中,用手以类似淘米般的方式拌匀

STEP5、在粉类中间挖一个小坑儿,倒入原料b,用橡皮刮刀以切拌的方式轻快的搅拌,每切几下就把搅拌盆转动45度再继续拌

STEP6、在还有少量干粉残留时,加巧克力豆,用类似叠被子的方法将原料整理成团

STEP7、取出面团放在操作台,折叠面团,用手掌根部轻轻按压面团,重复折叠按压的动作5-6次

STEP8、用手将面团整理成厚度为2.5cm,直径为12cm的圆形面片,切成放射状6等分

STEP9、放进铺好烤纸的烤盘,留适当间距,放入预热好的烤箱,拧至180度,20-22分钟,出炉放到温热时想用最美味


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