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热菜家常菜

抹茶豆浆西米露

本品适量所以豆浆机,只过不是免滤型的豆浆机就要过筛,如果是同款就可以省略过滤一一步! 抹茶不易再过高的豆浆下冲,所以最好放凉一些! 谢谢九阳提供的这次试用的机会!

配料表:

  • 黄豆 (80克)
  • 水 (1100ML)
  • 抹茶 (适量)
  • 西米 (20克)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、我选用的是九阳破壁豆浆机DJ13R-p3,所以豆浆不用过滤就可以完成,并且细腻丝滑!

抹茶豆浆西米露

STEP2、将黄豆倒入豆浆机中,水直接加到1100ML的水位线上

抹茶豆浆西米露

STEP3、选择热饮区,按干湿豆功能键,点击开始就可以了!

抹茶豆浆西米露

STEP4西米放入水煮10分钟左右,直到西米完全变成透明状

抹茶豆浆西米露

STEP5、然后过筛,可以用水将粘稠的米浆冲一冲

抹茶豆浆西米露

STEP6、做好的豆浆,即使过滤也是无渣啊!所以如果用DJ13R-p3我觉得这一步就可以免了!用其他豆浆机可以过滤一遍!

抹茶豆浆西米露

STEP7、做好的豆浆要放凉一会,大约70度左右

抹茶豆浆西米露

STEP8、将抹茶放入盆中

抹茶豆浆西米露

STEP9、加入豆浆,搅拌均匀!可以用手动打蛋器搅拌!

抹茶豆浆西米露

STEP10、因为搅拌好的抹茶豆浆,会有泡沫,就过一遍晒,将泡沫过滤掉!

抹茶豆浆西米露

STEP11、很细滑的一碗抹茶豆浆,其实此时加入适量的糖就可以喝了!

抹茶豆浆西米露

STEP12、然后将煮好的西米,放入杯中!倒入抹茶豆浆就完成了!

抹茶豆浆西米露

STEP13、成品很漂亮,冷藏以后更好喝!很适合下午茶!

抹茶豆浆西米露


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