STEP1、番茄切碎，土豆去皮切片，姜和葱剁蓉，牛肉切片。牛肉加红薯淀粉和少许盐腌制，土豆片煮烂，姜起锅，放入牛肉，番茄炒熟放生抽。加入煮烂的土豆，加盐即可。