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肾病食谱之芝士焗土豆泥

1:这道菜肾功能不全的患者适量的吃,钾高的患者不建议吃,因为【土豆】钾含量比较高。2:想吃的更健康一点,【黄油】可以替换成【玉米油】,【芝士】可以少放或者不放。当然口感上与味道上都会有点差异,但是我觉得对于肾病患者而言能吃点不一样的总好过天天水煮大餐最后祝大家天天好心情笔芯

配料表:

  • 土豆 (300克(我买的比较小所以是2个))
  • 黄油 (10克(肾病少吃,所以不要太多))
  • 牛奶 (10-15克)
  • 盐 (1克(控制住不要多啊))
  • 马苏里拉奶酪 (适量)

详细做法:

STEP1、1:准备好10克黄油和10-15克的牛奶(备用),2:土豆洗干净削皮,切块放入容器中,上锅蒸15分钟(这里我忘了拍照片··)

肾病食谱之芝士焗土豆泥

STEP2、蒸15以后开盖子用筷子戳一下,可以清楚的戳下去那证明土豆可以了,蒸。

肾病食谱之芝士焗土豆泥

STEP3、拿出我们祖传的擀面杖包上一层保鲜膜

肾病食谱之芝士焗土豆泥

STEP4、把蒸好的土豆一块块夹入碗里用擀面杖捣成泥(一块块捣可以让土豆泥更细腻),当然,如过你们有料理机,搅拌器什么的那就更方便了··

肾病食谱之芝士焗土豆泥

STEP5、捣好的土豆泥加入一克盐搅拌均匀(肾病患者都是要控制盐的摄入的,所以不要贪心,1克足够的有味道哈)

肾病食谱之芝士焗土豆泥

STEP6、接着把称好的黄油和牛奶一起倒入搅拌均匀即可。(这个时候尝一口你会发现··嗯是肯基的土豆泥味道)

肾病食谱之芝士焗土豆泥

STEP7、把弄好的土豆泥用勺子均匀的铺在碗里(IGA的病友们和容易上火的病友们,你们到这一步就可以直接吃了哈洒点芝士粉(卡夫芝士粉)就能直接享用了不需要烤!烤过的土豆泥怕让你们上火引起喉咙不适,所以不建议啊这样吃已经很美味的相信我)

肾病食谱之芝士焗土豆泥

STEP8、铺好后注入灵魂马苏里拉奶酪。

肾病食谱之芝士焗土豆泥

STEP9、烤箱上下180度预热5分钟,放入中上层烤15-20分钟(我放错位置了所以烤了很久才芝士才有焦焦的感觉,另外每家的烤箱功率不一样,所以烤的时候多观察一下别糊了。

肾病食谱之芝士焗土豆泥

STEP10、最后噔噔噔噔完美出炉!好好享用吧记得要分享哦这一份够两个人吃的,不要贪心吃太多,病友们过过口瘾解解馋还是不错的啦。

肾病食谱之芝士焗土豆泥


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