热菜家常菜
蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜中含防止皮肤老化维生素B1，增白皮肤维生素C等成分，具有润肤作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱；丝瓜汁素有“人水”之称，是增白、去皱，用丝瓜汁擦脸，也能使人皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。丝瓜适合女性食用另一个重要原因是丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒功效，对调理月经不顺有帮助。
配料表：
- 丝瓜
- 蒜
- 红辣椒
- 生抽
- 盐
- 白糖
- 鸡粉
- 麻油 （2匙）
详细做法：
STEP2、蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿
STEP3、炒锅入油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火
STEP4、再将蒜蓉撒到丝瓜段上
STEP5、锅内放水烧开，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出（丝瓜很容易熟的，不要蒸太久哦）
STEP6、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。（不喜欢香油的，这步就可以省略哦）
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