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热菜家常菜

蛋黄煮过的沙拉酱

2022-03-19 10:41:07

糖和柠檬汁(白醋)的用量可根据自己的口味适当调整。重要的事情说三遍,熬的时间是6分钟!熬的时间是6分钟!熬的时间是6分钟!请不要熬久了!

配料表:

  • 蛋黄 (1个)
  • 葵花籽油 (20克)
  • 糖 (15克)
  • 鲜榨柠檬汁 (15克(白醋))
  • 玉米淀粉 (一茶匙)
  • 奶粉 (5克)
  • 水 (45克)

详细做法:

STEP1、把所有材料混在一起,拌匀

蛋黄煮过的沙拉酱

STEP2、用小火熬6分钟,最多不要超过8分钟!不然油水分离就失败了!用筷子不断搅拌。

蛋黄煮过的沙拉酱

STEP3、看着锅中冒起的泡泡,我安心给宝宝吃了吃不完的沙拉酱装入消毒好的瓶子密封保存。放入冰箱冷藏可保存一周。

蛋黄煮过的沙拉酱


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