美味豆腐饼
1.除了菜谱中的蔬菜,也可以选择其他喜欢的食材,但是尽量选择含水量较低的为宜。2.虾米皮没有可以不放。根据虾米皮的咸度可以酌情调整盐的用量。懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/RetjXAI
配料表:
- 北豆腐 (1块)
- 鸡蛋 (1个)
- 胡萝卜 (1/3根)
- 西芹 (1/3根)
- 虾米皮 (20g)
- 面粉 (50g)
- 盐 (2-3g)
- 油 (15ml)
详细做法:
STEP1、将豆腐、鸡蛋、胡萝卜、西芹碎、虾米皮、面粉和盐一起倒入大碗中,碾碎豆腐并将所有食材混合均匀。
STEP2、锅中放油,开小火。油热放入团成圆形的豆腐饼,并用手背轻压,按成饼状。
STEP3、待豆腐饼一面煎制金黄即可翻面,两面金黄即可出锅食用。
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